ひさびさのブログ。
なんだか自分の時間がうまくとれなくなってきた。。。
う～～ん、なんとかしなくては。。



最近、おうちパフェをよくする。(写真は似てるけど別の日のもの）
そもそも、教育テレビのミミカちゃんに投稿してきたちびっ子がフルーツをいっぱい乗せて
パフェを作っていたのを見て、子供たち喜ぶかも知んないな～なんて思ったのが始まり。
幼稚園のお友達や、姪っ子たちもすっごい楽しんでくれた♪

パフェを入れる容器が欲しくって、100均はしごして、この容器２個で１００円ていうのを見つけた。
ガラスじゃ子供たち大勢の時は危ないからね～

写真はｍｉｃｏとchi-chi-だけでやったときのもので、フルーツはいちごだけだけど、
みんなでやるときは、キウイやバナナ、オレンジなどもお皿にならべて、クリームも出しておいて、
コーンフレークや、チョコレートソースも出せばもう、本格的！？あとアイスクリームもね♪
パフェのために、庭にミントも植えてみた。。。

パフェって、風水上でもいい食べ物なんですって！！
フルーツはそもそもよくって、それを何層にも重ねていくので。
私にはよくわかんないけど、とにかくおいしいしかわいいもんね～～♪

＊＊＊おまけ＊＊＊


今度ＢＢＱのときやってみたくて、ホットプレートで練習してみた。
めちゃくちゃおいしかった！！
ハンバーガーもいろいろ重なってるから風水的にいいのかしら？？

天気予報あたりましたね～
ゆきのひなまつり、なんとなくいい風情を感じたのは私だけでしょうか？

今朝のｍｉｃｏはｐａｐａの「起きろ～」の声に１度で反応。
がばっと起き上がったかと思うと、「先生と雪合戦するんだった！」とごきげんな様子。
いつもこのように起きてくれるとありがたいんだけど。。。
あまり積もらなかったけど、幼稚園のバスを待つ間に小さな雪だるまを作って楽しそうだった。

さて、昨夜のひなまつりメニュー＊

＊ちらし寿司ケーキ（大人はただのちらし寿司も）
＊手羽先のゆずこしょう焼き
＊お椀（菜の花、手毬麩、豆腐）←ｐａｐａが貝ダメなのでね。。。
＊いちごとヨーグルトのゼリー




今回のおすしと手羽先は、きょうの料理から。
すしめしや中に入れたものは我流だけど(´▽｀)
お寿司ケーキの前にあるグラスには、子供用イチゴカクテルが♪
カクテルっていっても、カットしたいちごにソーダ入れただけだけどねぇ～
micoはかなり気に入った様子だった。


＊＊おまけ＊＊
近所のお友達からかわいいプレゼントが(*^-^*)


ｍｉｃｏが帰ってくるまで待ってられるかな？？

幼稚園に入ったｍｉｃｏが、男の子にチョコレートあげたい♪なんていうかなって
ちょっとどきどきした今年のバレンタインデー。
結局、バレンタインが何かもわからず、その日を迎えた。

私はというと、もともと冷めがちな上に子育てに追われ、あやうく忘れそうになったが、
我が家は子供たちが2人とも女の子、きっとpapaは期待しているに違いないとmicoと手作りすることにした。

とはいえ、ご存知のとおり、お菓子作りが苦手な私。簡単な簡単なレシピを検索しまくり、
とっても素敵なレシピにたどり着いた。

クックパッド　生チョコケーキ

これは素敵すぎ！！おいしく簡単にできた♪
レシピはパウンド型の分量だったけど、量を倍にしてホール型にして焼いてみた。




ｍｉｃｏも上手にお手伝いができるようになっていてびっくりした。
もう年中さんだもんなぁ～
また一緒になんか作りたくなっちゃったな。。
ｐａｐａも喜んでくれてよかった。

おまけ～

バレンタインデーのランチに食べたカレードリア。
ｐａｐａの大好物。
残ったカレーをガーリックバターを混ぜたご飯にのせてチーズものせて焼くだけ～。
我が家ではカレーの翌日がお休みのときよくやるレシピ♪
なんだか、おいしそうに写真が撮れたので(￣+ー￣)
食べかけでごめんね～(^_^)ゞ

昨日幼稚園から帰ってきてすぐ、micoは「おにがきたらどうしよう」と泣いていた。
今朝もｐａｐａが起こしているときに泣いていたので、また眠いとぐずっているのだと思いきや、
「おにがこわいよ～」と泣いていた。

幼稚園の先生による節分イベントの盛り上げ方に脱帽・・・・。

節分の今日、案の定、怖くて泣いちゃったと言って幼稚園から帰ってきた。

我が家でも、季節の行事はなるべく大事にしようと思っていて、節分もやる気になっていたのだが、
豆を買おうか買うまいかで悩んだ。
幼稚園からもらってきたらダブるからだ。
私にとって節分の豆は余ってもあんまりうれしくない代物である。
七五三に千歳飴もらってきたしな～お面も作ってるって言ってたしな～

結果：ハズレ・・・・。

あわてて買いにいった。やれやれ。

papaが遅いので、micoとchi-chi-と私3人での豆まきになったが、なかなか楽しかった。
福は内の後始末も、micoがほとんどやってくれたので私は楽チンだった。成長したねぇ～mico♪

節分のご飯をどうしようかなと前から考えていたのだが、ここ最近、関西から進出してきた恵方巻きが
気になっていたので、巻き寿司にすることにした。丸ごと1本じゃなく、カットしたやつ。
（まだ小さいおこちゃまに「あっちの方向向いて黙って最後まで食べろ～っ」て言ってもキツいのであきらめた。）


具がちょ～っと端っこによってしまったのはご愛嬌ということで！

奥のがネットに載っていたお花のお寿司。
手前のがいろいろ巻いた恵方巻きもどき。あるもので作ったので、具が7種類にならなかったのが残念！！
でもすし飯の味は今までの中で一番よくできたんじゃないかな？？
micoもたくさん食べてくれた。
今まで、巻き寿司を作るときは（めったにないけど）サランラップでやっていたけど、
今回はまきすでやってみたのだが、なんとやりやすいこと！！
やってるうちにくせになるかも♪なんて思ったくらいだった。

あと、「豆」つながりで豆乳のみそ味スープを作った。
正直、この間の豆乳のテリーヌで余った豆乳どうしよう？とネットで調べたのだが、
すっごくおいしい！！和風だしなら味噌で洋風ブイヨンならバターなどでこくをだしたらいいみたい。
絶対また作ると思う。かなり好きな味だわ～♪


お姉ちゃんの作ったお面が気に入った様子。
妙に似合っていたchi-chi-。

chi-chi-が1歳の誕生日を迎えた。
この世に生まれて最初の1年、お姉ちゃんのペースにのまれあっという間だったけれど、
元気で誕生日を迎えられて、親として感謝の気持ちでいっぱい♪





この日のメニューは

＊鶏ひきの和風ミートローフ
＊にんじんご飯
＊豆乳のテリーヌ
＊かぼちゃのスープ
＊チーズ＆クラッカー
＊手作り♪ケーキ

ちょっとぉ～がんばったんじゃない？わたし（笑）。
今回はchi-chi-が全部食べられるようにと、油をあまり使わないようなものをチョイス。
スープもバターとかで炒めず、ケーキはお得意のホットケーキミックスを使ってりんごいっぱい入れたのを焼いて、クリームは一晩ざるで水切りをしたヨーグルトに砂糖を入れたものを塗った。
このクリーム、結構いいかも♪おすすめ～

今回のケーキを作るにあたって、ネットをいろいろ検索してみたのだが、皆さんいろいろ考えて頑張ってるのね～と改めて感心してしまった。

前からやりたかった一品、クリスマス会でママ友から教わった豆乳のテリーヌ！できたよできた～♪
これ、やっぱり好きだわ♪レパートリーに加えさせていただくことに決定！
教えてくれてホントにありがとう～

にんじんご飯は、お赤飯だともち米だしchi-chi-あんまり食べられないかな～と思ったんだけど、
ちょっとは華やかにしたくて、ケチャップライスだと油っぽいし、micoもあんまり喜ばないしと思って炊いてみた。甘くて思った以上に赤い色がついてきれいだった♪ハート型で抜いてみた。

決して豪華ではないけど、chi-chi-のためにいろいろと手を加えてみた本日のメニュー。
それなのに、それなのに、chi-chi-ってば！！
チーズのクラッカーしか食べてくれなかった。。。。。（眠かったみたいなんだけど。でもちょっとショック）
その後、復活してケーキはもりもり食べてくれたので、赤ちゃん仕様にしといてよかったかな？

＊＊＊おまけ＊＊＊



先輩にいただいたチューリップ♪
春はもうすぐかな？